La decoración o el espacio donde celebres tu boda es tan importante como el menú que elijas. Por eso, elegir entre las diferentes empresas de catering para bodas es una de las decisiones más relevantes. Después del vestido de novia, lo que más comentarán tus invitados será la comida que se sirva. Que el solomillo esté en su punto o huir de lo clásico pero acertar son las bases fundamentales para tener una boda de 10 y eso solo se consigue contando con los profesionales más solicitados del sector. Con ellos todo estará en su punto y el factor sorpresa será el éxito definitivo. Aquí te dejamos algunos de los catering para boda de Madrid, Barcelona o Andalucía con los que acertar seguro.
Mentidero de la Villa
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El Mentidero de la Villa se ha convertido en uno de los grupos gastronómicos en Madrid más aclamados entre los clientes. Por ello, no es ninguna sorpresa que cuenten con cuatro restaurantes alrededor de la comunidad de Madrid, así como con un catering propio para los eventos más exclusivos.
Su calidad y sabores se extienden por todo el territorio español, así como por Portugal y el sur de Francia. Destacan sus mesas tematizadas, coronadas por grandes tablas de quesos, sus encurtidos o sus mesas llenas de ostras.
Más información: www.mentiderodelavilla.es
Catering Cinco
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Tras más de 30 años de experiencia en el sector, esta empresa familiar acumula miles de seguidores en las redes sociales. Su plato fuerte es sin duda su elaboración, basada en una cocina tradicional con toques vanguardistas de lo más atractivos. Sin embargo, en este catering no dan puntada sin hilo, pues la presentación y el cuidado de sus platos son su especialidad.
Más información: www.cateringcinco.com
Alda & Terry catering
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Si quieres un servicio donde el cuidado y la profesionalidad sean impecables, Alda & Terry es tu catering. Con más de 20 años de experiencia en el sector de las bodas, cuentan con una filosofía de crear experiencias únicas a sus clientes. Entre sus bocados destacan sus niditos de huevos de codorniz con perlas de trufa, brochetas de anchoas con mozzarella o mini kebas con salsa de yogurt.
Más información: ww.aldayterrycatering.com
Ciboulette
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Es uno de los catering clásicos de Madrid con los que el éxito está asegurado. La empresa nació en 1997 y desde entonces se ha convertido en uno de los referentes de la capital. Que la experiencia es un grado, es algo que Ciboulette puede constatar organizando alrededor de 300 eventos al año. En 2018 fue el catering que Sofía Palazuelo y el duque de Huéscar eligieron para su boda en el Palacio de Liria.
Su especialidad: Personalizan al máximo cada boda, según lo que quieran los novios aunque la cocina de mercado, en la que se pone especial cuidado en la materia prima de calidad con tintes mediterráneos es su fuerte.
Más información: www.ciboulette.es
21 de marzo
La versatilidad de 21 de marzo podría ser su seña de identidad, quienes demuestran, en cada celebración, que no hay nada imposible. La experiencia gastronómica es para ellos lo más importante de una boda y eso es algo que se refleja en sus originales propuestas y formas de servirlas. Tienen su sede en Barcelona aunque trabajan por toda España.
Su especialidad: si buscas un catering con el que sorprender a tus invitados, es este. Se adaptan a lo que les pidas por muy difícil que sea y para los que no lo tienen claro, cuentan con cuatro fórmulas con las que arrancar: la de cóctel, el gastrobar (una boda con menú a la carta, como en un restaurante); el Gastronomic Venue, la más clásica; o la Toscana, una fórmula pensada para compartir con mesas largas y grandes y vistosos platos al centro. La puesta en escena de cualquiera de sus caterings es un plus.
Más información: www.21demarzo.com
Delfín Delicatessen
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Delfín Cabrera, con más de 25 años de experiencia en cocinas de todo el mundo, se encuentra detrás de este catering con sede en Córdoba pero que se mueve por toda Andalucía y España. Su puesta en escena y su servicio son sus principales activos y el motivo por el que muchos novios han confiado en ellos.
Su especialidad: son expertos en los sabores de siempre con presentaciones innovadoras y sorprendentes. Filipinos de carabineros, Mini Babybel con pasas maceradas al brandy o Solomillo de ternera con salsa de boletus, tierra de romero, manzana osmotizada y melocotones asados son algunas de sus propuestas con las que tus invitados disfrutarán al máximo.
Más información: www.delfindelicatessen.com
Samantha Catering
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Antes de Master Chef, Samantha Vallejo Nájera ya era una de las chefs más respetadas de nuestro país con uno de los caterings más solicitados. Su mentalidad práctica, su gusto exquisito son algunos de los ingredientes por los que las novias que la eligen quedan encantadas. Cuentan con espacios en los que trabajan en exclusiva pero, si lo prefieres, también se desplazan a cualquier lugar que cumpla los requisitos básicos para celebrar un boda.
Su especialidad: Los puestos temáticos son una de sus fórmulas más demandadas. Los tiene de todo tipo: de cervezas alemanas, de hamburguesas, de comida china, de sushi, de pescadito frito, de paella y fideuá... Lo mejor es que los camareros de cada puesto va vestido del país que toque y, sobre todo, que la comida que sirven está deliciosa.
Más información: www.samanthacatering.com
Sibaris
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En 1992 en Sant Cugat del Vallés nacía una pequeña escuela de cocina. Las dimensiones eran reducidas pero la ilusión infinita. Esto les llevó a crecer de manera imparable y de dar clases, comenzaron a trabajar para algunos clientes que fueron corriendo la voz hasta que el catering fue una realidad. Ampliaron el espacio y hoy son uno de los catering con más prestigio y experiencia de Barcelona. Además de bodas, trabajan para multitud de empresas y marcas entre las que se encuentran Bvlgari, Yves Saint Laurent o Valentino. Un gusto tan exquisito como los platos que elaboran en cada evento.
Su especialidad: La cocina de Sibaris es "una mezcla de humildad y simplicidad envuelta en un espíritu de perfección" tal y como ellos mismos se describen. Sabores de siempre, con toques viajeros y un emplatado de diseño que te conquistará. Sus buffets de postres, con reposteros propios, son de otra liga.
Más información: www.sibariscatering.com
Moncho's Catering
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Si buscas un catering que te sorprenda con espacios increíbles y que tenga mil y una opciones para decorar tus mesas, has dado con él. Moncho's tiene su sede en Barcelona aunque se desplazan a cualquier lugar de España para hacer realidad la boda de tus sueños. Gastronomía de calidad llena de pequeños detalles con los que sorprender a tus invitados.
Su especialidad: Recetas frescas, saludables y tradicionales con una vuelta de tuerca para hacerlas diferentes. Su gran variedad de vajillas y los profesionales de todos los sectores que trabajan con ellos hacen que cualquier cosa que imagines sea posible.
Más información: www.monchoscatering.com
Quilicuá Catering & Deco
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Tras más de 30 años dedicado a la decoración, Rafa Echevarrieta, director general de Quilicuá Catering & Deco, decidió lanzarse al mundo de la decoración nupcial. La parte gastronómica la aportó Luca Rodri,primo de Rafa y chef de profesión, con el que se asoció para lanzar este ambicioso proyecto. "Viendo que en las bodas la tendencia era que cada vez tiene más importancia la decoración y puesta en escena nos decidimos crear un catering en el que una buena cocina tuviese la misma importancia que una gran puesta en escena", explica Rafa. Esta combinación entre decoración cuidada al detalle y comida de calidad fue un éxito y, en solo cinco años, se han consolidado como una de las empresas más solicitados para eventos nupciales.
Más información: www.quilicua.com
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